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콜라비에는 각종 비타민과 칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소가 풍부해 웰빙 식품으로도 유명합니다.
특히 콜라비는 면역력 강화에 뛰어난 비타민C 성분이 사과보다 약 10배 이상 많이 함유되어 있는데요.
다양한 성분들은 항암 효과는 물론 혈관과 피부에도 좋은 영향을 줍니다.
오늘은 항암 효과가 뛰어난 콜라비 섭취 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
📌 항암 효과가 뛰어난 콜라비 섭취 방법
콜라비에 함유된 글루코시놀레이트 성분은 무의 29배에 달할 정도로 매우 풍부합니다.
이 성분은 채소를 씹거나 소화할 때 생성되는 식물 화학물질의 일종인데요.
연구에 따르면 글루코시놀레이트에서 분해되는 물질들이 암세포의 성장을 억제하고 사멸을 촉진해 강력한 항암 작용을 한다고 밝혔습니다.
이런 작용은 방광암, 유방암, 간암 등 각종 암은 물론 심혈관 질환, 당뇨 예방에도 효과적이라는 사실이 여러 실험을 통해 증명되었는데요.
이렇게 강력한 항암 작용을 하는 콜라비를 더욱 효과적으로 먹는 방법은 바로 우유와 함께 갈아서 먹는 것입니다.
항암 작용을 하는 글루코시놀레이트는 콜라비를 씹거나 자르는 등 손상했을 때 식물의 유액에서 생성되는데요.
즙이 될 때까지 여러 번 씹는 것이 아니라면 콜라비를 갈아서 먹는 것이 가장 효과적입니다.
우유는 콜라비와 함께 칼슘의 흡수율을 높이고 소화를 도와주는 역할을 하니 같이 먹으면 더욱 좋습니다.
콜라비를 살짝 찌면 더 부드럽고 소화 효소 또한 활성화되니 쪄서 갈아주는 것도 좋습니다.
하루 한 잔 우유를 첨가한 콜라비 셰이크를 드신다면 암 예방과 개선에 큰 도움이 될 것입니다.
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평소 바나나 좋아하시는 분들은 그냥 먹지 마시고 아래 방법으로 먹어보셔도 좋을 것 같습니다.
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