귤 좋아하시는 분들 많으실 텐데요.
귤을 청으로 만들어 먹게 되면 구멍 난 뼈를 채워주는 데 좋다는 것을 알고 계시나요?
만드는 방법도 아주 간단해 쉽게 따라 하실 수 있는데요.
그럼 바로 구멍 난 뼈를 채워주고 골다공증 완화에 좋은 귤 청 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
구멍 난 뼈를 채워주는 귤 청 만드는 방법
1. 물 1L에 소주와 식초를 1잔씩 넣고 귤을 5분간 담가둡니다.
2. 5분이 지난 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다.
3. 물기를 없앤 귤의 꼭지를 제거하고 전자레인지에 1분간 가열해 줍니다.
이렇게 전자레인지에 가열해 주기만 해도 귤 안에 있는 신맛을 분해하는 효소를 활성화해서 단맛이 증가할 수 있습니다.
이때 귤의 꼭지를 제거하지 않고 가열하면 귤이 터질 수 있으니 귤 꼭지는 반드시 제거해 주세요.
4. 귤과 설탕을 5:1 비율로 넣고 믹서에 껍질째 갈아줍니다.
뼈 건강에 도움이 되기 위해서는 여기에 생강을 넣어주면 좋은데요.
채썬 생강 1쪽을 넣고 고루 섞어준 뒤 실온에 2일 정도 숙성시켜 줍니다.
완성된 귤 청은 뜨거운 물 300mL에 귤 청 2큰술을 넣고 섞어 귤 차로 섭취하면 겨울철 얼어붙은 몸도 녹이고 뼈 건강도 챙길 수 있습니다.
뼈 건강에 좋은 귤 청의 효능
귤껍질에는 헤스페리딘이라는 항산화 성분이 풍부해 진저롤과 쇼가올이라는 항산화 성분이 풍부한 생강과 함께 먹으면 항산화 능력이 배가되어 뼈의 노화를 잘 막아주는 역할을 합니다.
마트에서 귤 고를 때 딴 거 필요 없고 이것만 보세요.
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