건강을 위해 채소나 과일, 잡곡밥 등을 챙겨 드실 텐데요.
이렇게 좋은 채소나 과일, 곡류 섭취 시 주의해야 하는 분들이 있다는 것을 알고 계시나요?
모든 사람에게 좋다고 생각했던 채소와 과일이 오히려 독이 되는 분들이 있다고 하는데요.
그래서 오늘은 몸에 좋은 채소와 과일, 곡류 섭취 시 조심해야 하는 분과 섭취 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
채소 섭취 시 주의해야 하는 분
채소나 과일, 곡류 섭취 시 조심해야 하는 분은 바로 신장 질환이 있거나 신장 기능이 약한 분들입니다.
이런 분들은 몸의 노폐물을 걸러내 기능이 약해 만성 신부전 등의 신장 질환이 발생하게 됩니다.
신장이 약한 사람에게 가장 위험한 것은 칼륨인데요.
신장 질환자의 경우 체내 칼륨 농도가 높아졌을 때 배출을 제대로 하지 못하게 됩니다. 이런 이유로 고칼륨 혈증이 생길 수 있는데요.
고칼륨 혈증이 생기게 되면 근육의 힘이 빠지고 심할 경우 심장에 부정맥까지 발생할 수 있습니다.
따라서 만성 신장 질환자나 신장이 약한 분들의 경우 칼륨 함량이 높은 음식은 피하거나 양을 줄이시는 것이 좋습니다.
그래서 신장이 안 좋은 분들은 생채소보다는 삶거나 데친 후 섭취를 하는 것이 좋은데요. 이렇게 섭취하면 전체 칼륨의 30~50%를 줄일 수 있기 때문입니다.
신장 이상 유, 무 확인하는 방법
▪ 소변을 볼 때 통증이 있고 몸이 무겁고 피곤하다.
▪ 잘 나오던 소변이 나오지 않고 붉은 소변 또는 콜라색 소변이 나온다.
▪ 갈비뼈 하단 부위에 전에 없던 통증이 있다.
▪ 손발이 갑자기 냉해지고 손발에 부종이 있다.
▪ 소변보는 횟수가 예전보다 증가하고 밤에 자다가 소변보러 가는 횟수가 늘었다.
신장이 안 좋은 사람이 주의해야 하는 음식
▪ 채소: 시금치, 쑥, 부추, 상추
▪ 육류: 소고기, 햄, 소시지, 오리고기
▪ 곡류: 현미, 찹쌀, 찐 옥수수
▪ 유제품: 우유, 치즈, 두유, 아이스크림, 요거트
▪ 면류: 라면, 메밀국수, 자장면
▪ 과일: 수박, 참외, 토마토, 키위
▪ 난류: 계란, 메추리알
▪ 콩류: 검은콩, 팥, 녹두, 순두부, 두부
▪ 어패류: 생선회, 명란젓, 건오징어, 낙지, 굴
▪ 차류: 현미 녹차, 코코아, 오미자 차, 율무차
▪ 빵· 간식류: 피자, 팥빵, 햄버거, 초콜릿
▪ 기타: 녹즙, 인스턴트식품,