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혈액 속에 중성지방과 콜레스테롤이 쌓이면 피가 끈적하게 굳으면서 혈전이 생기는데요.
혈전은 혈액의 흐름을 막아 무서운 심근경색과 뇌졸중을 유발해 건강에 치명적인 영향을 준다고 합니다.
그런데 하루 두 잔 물처럼 마시면 혈전 예방에 도움이 되는 차가 있다고 하는데요.
어떤 차인지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
메밀차의 효능
메밀에 풍부한 루틴 성분은 혈전 예방은 물론 혈전을 녹이는 역할을 하는데요
메밀에는 루틴이 많아 몸속 혈전을 생성하는 단백질 효소의 작용을 억제합니다.
또한, 메밀에 풍부한 항산화 물질은 당뇨 개선에 큰 도움을 줍니다.
루틴은 모세혈관의 탄력성을 조절해 혈압을 낮추고 인슐린 분비를 촉진시키는데요.
이런 작용들은 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줍니다.
메밀에 함유된 플라보노이드 성분은 간 건강 증진에 효과적입니다.
이 성분은 간에 쌓인 독소를 제거하며 손상된 간세포의 재생을 돕는데요.
그로 인해 간 기능을 활성화하며 각종 간 질환을 예방하는 효과가 뛰어납니다.
메밀차 만드는 방법
쓴메밀은 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 이물질을 제거합니다.
그다음 메밀을 팬에 넣고 중 불에서 볶습니다.
메밀이 타지 않게 천천히 저어주면서 볶는 것이 좋습니다.
볶다가 메밀이 팝콘처럼 터진다면 불을 꺼줍니다.
볶은 메밀은 물 1L 기준 밥 수저로 한 큰술 정도 넣고 끓여서 차로 드시면 좋습니다.
중 불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 약 불로 줄이고 약 20분 정도 더 끓이면 완성됩니다.
맛이 쓰지 않고 구수하여 누구나 편하게 드실 수 있습니다.