안녕하세요. 생활의 정보를 빠르게 전해주는 새벽 뉴스입니다.
바쁜 일상생활에서 건강을 챙기기는 쉽지 않죠.
이 음료는 물처럼 2잔만 챙겨 마셔도 무서운 심근경색은 물론 뇌졸중도 예방해 준다고 하는데요. 물처럼 마시면서 건강도 챙겨보시면 어떨까요.
오늘은 건강에 좋은 차 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
📌 메밀차의 효능
메밀에 풍부한 루틴 성분은 혈전 예방은 물론 혈전을 녹이는 역할을 하는데요.
메밀에는 루틴이 많아 몸속 혈전을 생성하는 단백질 효소의 작용을 억제합니다.
또한, 메밀에 풍부한 항산화 물질은 당뇨 개선에 큰 도움을 주어 혈압을 낮추고 인슐린 분비를 촉진 시켜줍니다.
이런 작용들은 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주는데요.
메밀에 함유된 플라보노이드 성분은 간 건강 증진에 효과적입니다.
이 성분은 간에 쌓인 독소를 제거하며 손상된 간세포의 재생을 도와주는데요. 그로 인해 간 기능을 활성화하며 각종 간 질환을 예방하는 효과가 뛰어납니다.
📌 메밀차 만드는 방법
쓴 메밀은 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 이물질을 제거합니다.
그다음 메밀을 팬에 넣고 중 불에서 볶습니다.
메밀이 타지 않게 천천히 저어주면서 볶는 것이 좋습니다.
볶다가 메밀이 팝콘처럼 터진다면 불을 꺼줍니다.
볶은 메밀은 물 1L 기준 밥 수저로 한 큰술 정도 넣고 끓여서 차로 드시면 좋습니다.
중 불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 약 불로 줄이고 약 20분 정도 더 끓이면 완성됩니다.
맛이 쓰지 않고 구수하여 누구나 편하게 드실 수 있습니다.
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